Fit für die Prüfung: Restaurantfachfrau Restaurantfachmann

 

 

 

 

 

 

Modul AZ 5
Themen

  • Prüfungsablauf
  • Vorbereitung auf die mündliche Prüfung
  • Übung: Ein Menü mit Getränken zusammenstellen
  • Festgedecke auflegen: Gedeck- und Gläserstellungen
  • Mise en place für den Service während der Prüfung
  • Getränkekunde: klassische Mixgetränke zubereiten
  • Filetieren und Tranchieren
  • Beratungs- und Verkaufsgespräche effektiv führen

Dauer 1 Tag Zeit 9:00 Uhr – 17:00 Uhr

Preis: pro Teilnehmer € 155,00 inkl. Mwst

Mindestteilnehmerzahl 3

…buchen Sie mich hier.